Cómo hacer pasta de sésamo negro
La pasta de sésamo negro es un postre tradicional chino amado por la gente por su rico sabor y rico valor nutricional. No solo tiene un sabor delicado, sino que también tiene las funciones de nutrir la sangre, nutrir el cabello e hidratar los intestinos. La siguiente es una introducción detallada al método de preparación de la pasta de sésamo negro, junto con datos y precauciones relevantes.
1. Método básico para hacer pasta de sésamo negro.
La producción de pasta de sésamo negro se divide principalmente en los siguientes pasos:
| paso | funcionar | tiempo |
|---|---|---|
| 1 | Materiales de preparación: semillas de sésamo negro, harina de arroz glutinoso, azúcar de roca (o azúcar blanca), agua | 5 minutos |
| 2 | Saltee las semillas de sésamo negro hasta que estén fragantes. | 3-5 minutos |
| 3 | Muele las semillas de sésamo negro fritas hasta convertirlas en polvo. | 5 minutos |
| 4 | Harina de arroz glutinoso frito | 2-3 minutos |
| 5 | Mezcle el sésamo negro en polvo, la harina de arroz glutinoso y el azúcar de roca, agregue la cantidad adecuada de agua y cocine hasta que espese. | 10 minutos |
2. Proporción material y valor nutricional.
Las siguientes son las proporciones de ingredientes comunes de la pasta de sésamo negro y sus valores nutricionales:
| Material | Dosis (por 100 g) | Nutrientes principales |
|---|---|---|
| semillas de sésamo negro | 50g | Proteínas, grasas, calcio, hierro, vitamina E. |
| harina de arroz glutinoso | 30g | Carbohidratos, pequeñas cantidades de proteínas. |
| azúcar cristal | 20g | carbohidrato |
| agua clara | Cantidad apropiada | - |
3. Consejos para hacer
1.Semillas de sésamo negro fritas: Las semillas de sésamo negro deben freírse lentamente a fuego lento para evitar que se quemen, de lo contrario el sabor se verá afectado.
2.Consejos de molienda: Al moler semillas de sésamo negro, puede agregar una pequeña cantidad de harina de arroz glutinoso para evitar que se engrase y se formen grumos.
3.Ajuste de espesor: Al cocinar, puede ajustar la cantidad de agua según sus preferencias personales. Si te gusta más diluido, puedes agregar más agua.
4.control de dulzura: El azúcar de roca se puede sustituir por azúcar blanca o miel, pero hay que prestar atención a la cantidad para evitar que quede demasiado dulce.
4. Variaciones de pasta de sésamo negro
Además del método tradicional, a la pasta de sésamo negro se le pueden añadir otros ingredientes para elaborar postres con diferentes sabores:
| variante | Agregar materiales | Características |
|---|---|---|
| Pasta de sésamo negro y nuez | granos de nuez | Aumenta el sabor y el valor nutricional. |
| Dátiles rojos y pasta de sésamo negro | dátiles rojos | Mejor efecto de reposición de sangre. |
| Pasta de sésamo negro con leche de coco | leche de coco | Sabor más rico |
5. Método de conservación de la pasta de sésamo negro.
La pasta de sésamo negro preparada se puede conservar en el frigorífico y se recomienda consumirla en 2-3 días. Si se requiere un almacenamiento prolongado, el polvo de sésamo negro y la harina de arroz glutinoso se pueden mezclar y almacenar en un recipiente sellado y luego hervir con agua antes de su uso.
6. Temas de actualidad: Beneficios para la salud de la pasta de sésamo negro
Recientemente, la pasta de sésamo negro se ha convertido en un tema candente debido a sus beneficios para la salud. Los siguientes son los puntos más discutidos entre los internautas:
1.cuidado del cabello: El sésamo negro es rico en vitamina E y hierro, ayuda a mejorar la calidad del cabello.
2.Complementa la sangre y nutre la piel.: El hierro y las proteínas de las semillas de sésamo negro son especialmente beneficiosos para las mujeres.
3.Calmante y laxante: La fibra dietética de la pasta de sésamo negro ayuda a la digestión.
4.antioxidante: Los antioxidantes de las semillas de sésamo negro pueden ayudar a retrasar el envejecimiento.
A través de la introducción anterior, creo que todos tienen una comprensión más completa del método de producción y la eficacia de la pasta de sésamo negro. ¿Por qué no pruebas a preparar un plato de aromática pasta de sésamo negro en casa y disfrutas de una comida deliciosa y saludable?
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